Prende il via domani sabato 29 novembre 2014 a Vico Equense l’edizione 2014 del Gran Galà Provolone del Monaco D.O.P promosso dal Consorzio di Tutela del pregiato formaggio con la collaborazione del Comune di Vico Equense, del Comune di Agerola, dell’Assessorato Regionale all’Agricoltura della Campania, di Coldiretti Napoli, dell’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi, dell’Istituto Professionale Alberghiero De Gennaro, dell’associazione Razze Autoctone a Rischio di Estinzione e della rivista Agricultura Innovazione. La manifestazione, con l’intento di tutelare e promuovere i livelli qualitativi e di tipicità del prodotto caseario che racchiude in se la storia della zootecnia e della caseificazione della Penisola Sorrentina e dei Monti Lattari, celebra e rinnova il lancio del suo crescente successo con la Denominazione di Origine Protetta.
Si parte domani alle 10 nella sede del Consorzio a Vico Equense con il Concorso “ Provolone del Monaco DOP” 2014 riservato esclusivamente ai caseifici iscritti alla DOP. Alle ore 15 nel Chiostro della SS Trinità saranno presentati i lavori e la premiazione degli Istituti scolastici che hanno preso parte al Concorso “Storie e leggende sul Provolone del Monaco”, proseguendo con il percorso multisensoriale sul Provolone del Monaco DOP, con il convegno sul tema: “Le produzioni tipiche: qualità e controlli” e la premiazione dei vincitori del Concorso per il miglior Provolone del Monaco DOP.
Sabato 6 dicembre alle ore 18 nella sala polifunzionale Mons. Andrea Gallo ad Agerola nuovo evento con il convegno sul tema:” La tutela dell’ambiente: la figura dell’allevatore – agricoltore” e il Premio “Andrea Buonocore” rivolto agli allevatori che si sono distinti nella tutela e la salvaguardia del bovino di razza Agerolese.
28 Novembre 2014
AL VIA IL GRAN GALA’ 2014 DEL PROVOLONE DEL MONACO DOP
