Sono a rischio gli alimenti base della dieta mediterranea con il crollo dei prezzi alla produzione per olio di olia (- 30 Per cento), grano tenero (-15 per cento e frutta (- 10 per cento), ma in grave difficoltà è anche il riso in calo del 26 per cento.
E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dell’0indice Ismea, in occasione della diffusione dei dati Istat sulla produzione industriale, nel sottolineare che complessivamente ad aprile nel settore agricolo si registra una flessione del 3 per cento delle quotazioni rispetto allo stesso periodo dello scorso anno.
A diminuire - sottolinea la Coldiretti - sono però soprattutto i prezzi delle produzioni vegetali che fanno registrare un calo del 5 per cento mentre stabili sono quelle di allevamento (+0,3 per cento). Prezzi in calo del 4 per cento alla produzione anche per il latte e derivati mentre aumentano le quotazioni degli animali da carne che devono pero’ scontare un forte rincaro nei costi di produzione.
A differenza del calo che si è verificato alla produzione i prezzi al consumo dei prodotti alimentari e delle bevande - continua la Coldiretti - hanno continuato a salire nel mese di maggio del 2,1 per cento rispetto all’anno precedente, contribuendo al calo dei consumi.
Si svuota infatti – conclude la Coldiretti - il carrello della spesa con un crollo del 4 per cento gli acquisti di prodotti alimentari in quantità ad aprile per effetto del cambiamento dei comportamenti di acquisto realizzati da sei italiani su dieci a causa della crisi, secondo le analisi di Confcommercio sull’andamento dei consumi
